棒棒鸡

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简介

一个调味汁即可搞定

用料  

鸡肉 500克
香菜 一根
生抽 20克
芝麻酱 10克
辣椒油 20克
白糖 10克
熟芝麻 1克

棒棒鸡的做法  

  1. 鸡脯肉放入锅中煮至八成熟,再闷一会儿至全熟

  2. 将调料的汁调匀

  3. 将鸡肉取出来,用锤敲打,或用木棒敲打

  4. 撕成条状,吃时淋上调料,装饰上香菜即可

小贴士

飞雪有话说
1,鸡贵在嫩,所以不宜煮太长时间。如果你用鸡腿做这个菜也可以。
2,调料的红油,我昨天说了,我用的是泡菜辣椒粉,所以不辣,只是看上去辣而已。这是针对我是江苏人的特点。如果你是四川人,那四川红油是一定要的哈。

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