红烧啤酒鸡

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简介

这段时间猪肉的价格涨得可谓是突飞猛进,哈哈,都有点吃不起了。这段时间我家饭桌上就经常出现鸭肉和鸡肉,猪肉吃的明显少了些。
做过啤酒鸭,当时得到了全家人的夸奖,这次做了啤酒鸡,一样的好吃。很香很香,有种特殊的香味,鸡肉香滑弹牙,酒香浓郁,唇齿留香哦。

用料  

一只
啤酒 一罐
生姜
青椒
花椒

红烧啤酒鸡的做法  

  1. 将鸡切块,焯水备用

    红烧啤酒鸡的做法 步骤1
  2. 将蒜、葱断、生姜、花椒先在油里炒出香味,开大火,倒入鸡块翻炒1分钟

    红烧啤酒鸡的做法 步骤2
  3. 加入料酒,加生抽、老抽,加啤酒1罐。如果觉得水位不够,可以再多加点热水,水位保持与食材平即可

    红烧啤酒鸡的做法 步骤3
  4. 盖上盖子转小火煮上30-40分钟,开大火将剩余的汤汁收干,加青椒块翻炒均匀即可出锅了

    红烧啤酒鸡的做法 步骤4

小贴士

欢吃辣的可以放点干辣椒,我家有人不吃,我就没放。

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