红油土豆丝

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用料  

中型土豆 一个
辣椒红油 30ml
5克
白醋 两滴

红油土豆丝的做法  

  1. 土豆切成丝,泡在水中去掉淀粉

  2. 锅中倒入辣椒红油

  3. 再倒入沥干水份的土豆丝

  4. 炒至土豆变熟,放入盐和醋翻炒均匀即可

小贴士

1,土豆切得细一点比较好。比如我这个,直接用切丝工具,相当方便。
2,加一丁点的醋,可以让这道菜提味不少。
3,红油虽红却并不是很辣,却能让菜的颜色增色不少。

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