特色米批萨

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用料  

大米
糯米
马苏里拉奶酪丝
菠萝
火腿

特色米批萨的做法  

  1. 用大米和糯米煮成米饭,在饭中调入少许盐,放入涂上油的蛋糕盆中(要用可以脱底的蛋糕盆),用饭勺将米饭压紧

  2. 将做法1.放入预热过的烤箱里,200度20分钟左右至米饭有点焦,取出

  3. 将烤过的米饭涂一层批萨专用的番茄酱

  4. 番茄酱尽量涂得均匀

  5. 放入火腿粒

  6. 再均匀的加上菠萝粒

  7. 最后撒上一层奶酪碎

  8. 放入烤箱,200度烤20分钟至奶酪融化,时间久一点米饭会比较香脆

  9. 从烤箱里取出,脱模,切块就可以享用了

小贴士

1.不用蛋糕盆,也可以用保鲜膜将米饭包起,压实整形;
2.用蛋糕盆的话,预先一定要在盆内涂一层油,目的是为了烤好的披萨不沾,所以油要多放一些,这样烤出来的批萨饼底也会比较好吃;
3.做法1.里米饭尽量压得实一些,不然烤得时候容易散开;
4.配料可以随意搭配个人喜欢的食材;
5.喜欢厚底的,米饭放多一点,在香港吃的米批萨是薄底的;
6.具体烤的时间请依照自家的烤箱为准。
 

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