香煎五花肉

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用料  

五花肉 100克(五花肉片可以买超市切好的,也可以将五花肉放入冰箱冷冻后,取出切片)
豆角 30克
香菇 20克

香煎五花肉的做法  

  1. 豆角洗净,去老筋切段;香菇洗净切块

  2. 锅中不放油,放入五花肉片中火煸炒至出油,表面微微焦黄

  3. 利用五花肉自身出的油将豆角和香菇煎至微微焦黄

  4. 煎好的五花肉片包裹住豆角和香菇,用牙签固定

  5. 将辣椒粉、孜然粉、盐、炒香的白芝麻混合均匀,制成蘸料

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