棉花糖冰激淋

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用料  

棉花糖 70克
纯牛奶 250毫升

棉花糖冰激淋的做法  

  1. 将棉花糖和牛奶倒入奶锅,用小火煮,不可煮开

  2. 慢慢搅至棉花糖无颗粒,倒入准备好的干净无水容器

  3. 凉至室温,放入冰箱冷冻至少5小时

  4. 取出后稍待回软,即可取用

小贴士

TIPS:
◎煮时用宜小火,不可煮开,否则会令到成品口感粗糙;
◎棉花糖的量可以根据你自己的喜好添加,棉花糖不仅对甜度起作用,它还是凝固剂,所以再少的话可能会令到成品口感不好,冰渣很多;再多则可能会过甜,大家自己掌握。

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