黄金虾球

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用料  

黄金虾球的做法  

  1. 虾仁洗净后挑去黑色的虾线,放点料酒、胡椒粉、盐稍腌一会儿

  2. 准备好挂糊的原料:鸡蛋液、生粉和面包糠,分别放在小碗里

  3. 先把虾仁放在生粉里滚一下

  4. 再蘸上鸡蛋液

  5. 最后在面包糠里滚一圈

  6. 油锅烧至6层热,放到锅里炸至金黄色捞出沥油即可

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