麻辣花生

6 人做过这道菜

用料  

花生 100克
辣椒干 20个
花椒 2克
1小匙
1小匙

麻辣花生的做法  

  1. 辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火

  2. 加入花生米泡一个小时(让花生有麻辣的感觉)

  3. 去掉花生的表皮

  4. 沥干水份

  5. 放冰箱冷冻半个小时

  6. 下油锅炸熟

  7. 锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒

  8. 倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可

小贴士

1,花生加入煮过的辣椒,花椒,麻辣感增强。
2,泡过辣椒水的花生非常好剥
3,炸花生的时候要小火,火力不能大。大了容易糊。
4,将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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麻辣花生的答疑

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