麻辣花生

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用料  

花生 100克
辣椒干 20个
花椒 2克
1小匙
1小匙

麻辣花生的做法  

  1. 辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火

  2. 加入花生米泡一个小时(让花生有麻辣的感觉)

  3. 去掉花生的表皮

  4. 沥干水份

  5. 放冰箱冷冻半个小时

  6. 下油锅炸熟

  7. 锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒

  8. 倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可

小贴士

1,花生加入煮过的辣椒,花椒,麻辣感增强。
2,泡过辣椒水的花生非常好剥
3,炸花生的时候要小火,火力不能大。大了容易糊。
4,将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。

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