日式铜锣烧

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用料  

低筋面粉
BP粉
蛋黄
淡口酱油
味琳
蜂蜜
色拉油
牛奶
蛋白
砂糖
奶油
红豆沙
细欧芹

日式铜锣烧的做法  

  1. 将A中的材料用筛子筛好后备用。(A,低筋面粉,BP粉)

  2. 将B中的蛋黄用手动打蛋器打至变白后依次加入酱油,味琳,蜂蜜,色拉油,牛奶搅拌。(B,蛋黄,淡口酱油,味琳,蜂蜜,色拉油,牛奶)

  3. 将1倒入2中后,搅拌到无粉末即可

  4. 用电动打蛋器将C中的蛋白打到能倒挂打蛋器即可。(C,蛋白,砂糖)

  5. 然后将4中的蛋白分2次加入到3中,G字形搅拌

  6. 然后加热不沾锅,10等分适量摊成圆形,两面要翻

  7. 放到散热网凉透

  8. 然后将D中的材料用电动打蛋器打倒奶油状用勺子夹到7中即可食用。(D,奶油,红豆沙,细欧芹)

 

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