青椒西葫芦水饺

用料  

青椒西葫芦水饺的做法  

  1. 青椒洗净后去籽,用擦板擦成丝

  2. 擦好的青椒丝用手攥出汁液后放在盆里

  3. 西葫芦也擦成丝,攥出汁液,跟青椒丝一起放进盆里

  4. 攥出的汁液放在小碗里留着备用

  5. 在菜馅里拌进调和油

  6. 搅拌均匀,让每个菜丝都能沾上油脂

  7. 将留下的青菜汁倒进剁好的肉馅里,边倒边用筷子朝一个方向搅拌,直到肉馅上劲为止

  8. 加上调料制成肉馅

  9. 将菜馅和肉馅拌在一起,饺子馅就做好了

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