酸奶龟苓膏

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人做过这道菜

简介

龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏夏天冷食比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等,皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。不过,由于食品龟苓膏中所含药物成分有限,所以尽管从理论上说可以有上述作用,但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡,预防热毒、暑热、阴虚的产生。
现在市售的袋装龟苓膏粉末,经过冲泡,冷却,即可成为固态,不需另外添加任何凝固剂,方便快捷,健康美味。
这是冷却凝固,简单取形的龟苓膏。
黑色的膏状,似凉粉,有淡淡的中药味道,略苦,吃时可以加入少许蜜糖、糖桂花或者奶类。
将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。
颇有果冻的风范,所以即便是小孩子,也不能离开眼球。
淋上糖桂花的龟苓膏,是不是晶莹剔透的像是琥珀一般,霎时美丽动人吧?
丝丝凉意,淡淡桂花香,外加隐隐甜味,真想一口吞掉它!今天的龟苓膏,专为智骁量身定制,所以更佳低脂健康。喜甜的,可以另外添加蜂蜜或者蜜糖哦!

用料  

龟苓膏粉 20克
酸奶 半袋
温水 少许
开水 420克
芒果 半个
糖桂花 适量

酸奶龟苓膏的做法  

  1. 龟苓膏粉用少许温开水冲泡,搅拌至无颗粒状态

  2. 锅子烧开水,将其倒入,用勺子慢慢搅动,可以烧开一下。(很多人是直接用沸水冲泡)

  3. 将其倒出,用滤网过滤掉渣滓和大块,使其口感细腻

  4. 将其凉凉,冷却,放入冰箱冷藏

  5. 凝固成固态,将其倒扣

  6. 用模具取形。或者用刀子切成小方丁

  7. 切半分芒果,用刀子在里面划上十字花(画菱形出来的是菱形哦)

  8. 将其反过来,用刀子一个一个将芒果粒切到龟苓膏的碗内

  9. 将其搅拌一下

  10. 浇上酸奶,淋上蜂蜜均可

  11. 搅拌均匀,即可开吃

小贴士

1、市售的龟苓膏粉也是参差不齐,不过,据说可以买广西梧州的,因为那里是发源地嘛!
2、有人用开水冲泡,即可冲好,我是采用的冲开,煮沸的方式。
3、滤网过滤,是为了滤出没有搅散的大块,以防影响口感。
4、冷藏后风味更佳,吃的方法,随自己喜好。
5、因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品,因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。

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