鸡肉版香辣肉丝

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用料  

鸡肉版香辣肉丝的做法  

  1. 鸡胸肉剔去筋膜切成丝;青红椒去籽去蒂后切成丝,香菜梗切段;姜切丝,蒜切片

    鸡肉版香辣肉丝的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀,腌制10-15分钟。注意:腌肉的时候加些蚝油,可使鸡胸肉变得嫩滑爽口

    鸡肉版香辣肉丝的做法 步骤2
  3. 锅内倒油加姜蒜爆香,放入腌好的鸡胸肉,用筷子或铲子将肉丝滑散,翻炒至鸡肉丝颜色变白

    鸡肉版香辣肉丝的做法 步骤3
  4. 放入辣椒丝和香菜梗,翻炒至变软,加盐调味即可关火盛盘

    鸡肉版香辣肉丝的做法 步骤4
 

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