芝香南瓜饼

8.2
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用料  

芝香南瓜饼的做法  

  1. 南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)

    芝香南瓜饼的做法 步骤1
  2. 将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团

    芝香南瓜饼的做法 步骤2
  3. 将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状

    芝香南瓜饼的做法 步骤3
  4. 包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻

    芝香南瓜饼的做法 步骤4
  5. 平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可

    芝香南瓜饼的做法 步骤5

小贴士

1、南瓜蒸烂后要趁热捣成泥,这样比较细腻均匀。
2、加入糯米粉后面团揉至不粘手的程度就可以了,太干的话就粘不上芝麻。

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