番茄鱼块

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用料  

草鱼 三斤重的
番茄沙司 60克左右
熟玉米粒 少许
熟豌豆粒 少许
玉米淀粉 50克左右
料酒 1茶匙
1克

番茄鱼块的做法  

  1. 将鱼背上的肉对切成一半的长条

  2. 再切成三厘米左右的小块

  3. 上面打上十字花刀

  4. 用水浸泡30分钟,沥干上面抹料酒和盐

  5. 裹上玉米淀粉

  6. 放油锅中炸

  7. 8,炸成表皮酥脆

  8. 锅中放少许油和番茄沙司

  9. 倒入鱼块

  10. 再倒入熟玉米粒,和豌豆粒。翻炒均匀

小贴士

1、鱼一定要炸酥炸脆才好吃。
2、番茄沙司是酸酸甜甜的口味。
3、加上其他蔬菜粒更有食欲。

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