香草冰淇淋

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用料  

牛奶 200ML
淡奶油 200ML
蛋黄 2个
适量
香草荚 半根
熟糯米粉 20克

香草冰淇淋的做法  

  1. 熟糯米粉,可以放到锅里锅用小火慢慢炒熟,或者放到微波炉中叮熟,要不然就放到蒸锅里蒸熟。。。总之闻到没有生粉的味道就可以了

  2. 蛋奶糊起锅前把熟糯米粉倒入,迅速混合均匀

  3. 淡奶油加糖打至7分发(还可流动状态)

  4. 倒入香草蛋奶糊,装入小杯中冷冻

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