榴莲飘飘

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简介

食材简单,容易操作,会不会做饭都能做,几步就可以在家里吃到港式甜品店的招牌美食。
浓郁的榴莲香,冰冰凉凉,西米让甜品更有层次。
夏天可以做好放在冰箱里,招待客人都很赞呢。
如果你是榴莲迷,一定不能错过呦。

用料  

榴莲 100g(打成蓉)
牛奶 125ml+
西米 2汤匙

榴莲飘飘的做法  

  1. 西米按照包装煮至半透明。西米的分量也可以根据自己的喜好增加或减少

  2. 水烧开,放入西米,煮5分钟后关火加盖焖熟。控干水分,过冰水再控干备用

  3. 榴莲肉搅拌机打成蓉。买了两个榴莲回来,一次没有吃完,就全部取肉后打成茸,冷冻在冰箱保存,随吃随拿。要用个保鲜袋装上,再放入密封盒,不然冰箱味道也很浓郁

  4. 牛奶倒入榴莲肉里。榴莲肉和牛奶事先都冷藏一下,或者搅拌在一起之后再冷藏一段时间再吃

  5. 榴莲牛奶搅拌均匀,加入煮好降温的西米,搅拌。西米一下没有变成全透明没有关系,在牛奶里泡上一会就会慢慢变成全透明

  6. 全部拌匀就可以吃啦。还可以加些柚子肉装饰

小贴士

还可以添加柚子肉和蒟蒻。
一定要冷藏,冷饮才好吃呢。
榴莲迷一定不要错过呦。

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