蒸豆皮肉卷

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简介

家常菜天天煮、天天吃,是不是开始觉得有点腻了呢。
食材或许还是原来普普通通的那一份,只要变一个样子,就能焕然一新,演绎出一道美味佳肴!

用料  

豆腐皮 2张
牛肉 200克
猪肉 100克
香菇 4朵
黑木耳 4朵
胡萝卜 1小根
葱末 少许
姜末 少许
料酒 1小勺
生抽 1大勺
1/2小勺
胡椒粉 适量
香油 适量

蒸豆皮肉卷的做法  

  1. 准备:牛肉、猪肉剁成肉末;香菇、黑木耳泡发洗净切成末,葱姜切末;胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末

  2. 将肉末加入所有蔬菜末中,加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀,制成馅料备用

  3. 把馅料平铺在豆腐皮上,卷成卷,放在盘中,上蒸锅大火蒸15分钟,取出切厚片,可调配自己喜欢的蘸料一起享用

小贴士

咬开柔韧的豆腐皮,里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料。

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