东北家常黑白菜

用料  

东北家常黑白菜的做法  

  1. 先将白菜叶子用手撕成块,再将白菜帮斜刀片成片。注意:白菜帮一定要斜刀片成片,这样白菜帮易熟且口感好

    东北家常黑白菜的做法 步骤1
  2. 将葱姜蒜切成末

    东北家常黑白菜的做法 步骤2
  3. 用热水将干木耳泡发,摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后,放入泡发的洗净的木耳,待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意:木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅

    东北家常黑白菜的做法 步骤3
  4. 重新起锅,锅内放油,放入葱姜蒜末,小火炒香

    东北家常黑白菜的做法 步骤4
  5. 放入白菜帮,大火炒至白菜帮变软,放入白菜叶和木耳,快速翻炒白菜叶变软

    东北家常黑白菜的做法 步骤5
  6. 加适量的花椒粉、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅

    东北家常黑白菜的做法 步骤6

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