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糟卤双豆

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雯婷茜子的厨房  雯婷茜子

用料  

糟卤 200毫升
毛豆
鲜花生
黄酒或花雕酒
盐
白糖
姜片
葱段

糟卤双豆的做法  

  1. 先将毛豆洗净，两头用剪刀稍稍剪掉两个角。花生用流动水冲洗干净

  2. 大火烧开水，放入姜葱，小勺盐，再将双豆放入煮熟

  3. 将糟卤，白糖，酒（150毫升）混合拌匀

  4. 煮好的双豆放入冷水中过凉，然后捞出沥干水分

  5. 将沥干的双豆浸入糟卤汁，放入冰箱冷藏3个小时以上即可

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该菜谱发布于 2011-07-18 10:03:09
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