酸奶脆皮三文鱼

用料  

酸奶脆皮三文鱼的做法  

  1. 将三文鱼切成条

  2. 用盐和胡椒粉腌制入味

  3. 面粉中加入生粉、泡打粉搅拌均匀,慢慢加入水搅拌调制成脆糊

  4. 锅中加油烧到5成油温,把三文鱼条裹上脆糊入锅炸

  5. 炸至到外脆里嫩,捞出装盘

  6. 酸奶中加入橙汁调均匀,淋在鱼条上,再点缀上薄荷叶,撒上鱼籽和香草即可

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