土豆炒面

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人做过这道菜

简介

减肥几周,红着脸说,没见效果。忙的晚上8点才有时间吃晚饭,某人竟然还逼着我吃了半个馒头。‘吃吧不胖’‘多吃点没事’……吃饱了,直接叫我:胖子。这厮,简直就是我减肥路上的绊脚石。可是,我减肥路上的绊脚石何止他一个,一切好吃的,对于我这种没有忌口的人来说,都是敌对立场。
这碗土豆炒面,简直是绊脚石中的大绊脚石。对于瘦子还爱吃面的人来说,那肯定是无法拒绝的。

用料  

小土豆 三个
五花肉 200g
鲜压鸡蛋面 300g
2汤匙
几片
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
八角 2个
少许
大蒜 几瓣

土豆炒面的做法  

  1. 土豆去皮切小块,五花肉切小块

    土豆炒面的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,加入五花肉小火煎至微黄出油,放入葱姜炒香

    土豆炒面的做法 步骤2
  3. 加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水,加入八角,大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软,汤汁收至剩余1/3

    土豆炒面的做法 步骤3
  4. 这时加入煮至8成熟的面,继续翻炒均匀,根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅

    土豆炒面的做法 步骤4

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