自制杏仁曲奇

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简介

这款杏仁曲奇饼干,奶香味十足,非常香酥可口,适合下午茶点,或是边看电视边喝茶时享用,也是不错的选择。

用料  

黄油 240克
低筋面粉 420克
美国大杏仁 适量
糖粉 150克
少许
鸡蛋 2个
柠檬汁 几滴

自制杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化后,加糖粉打发,滴几滴柠檬汁混合均匀

    自制杏仁曲奇的做法 步骤1
  2. 分两次加入鸡蛋打发均匀

    自制杏仁曲奇的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉切拌均匀

    自制杏仁曲奇的做法 步骤3
  4. 烤盘上铺锡纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状

    自制杏仁曲奇的做法 步骤4
  5. 将美国大杏仁轻轻压到曲奇上,烤箱预热180度,烤箱中层烤20分钟左右即可

    自制杏仁曲奇的做法 步骤5

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱来定吧,如果自家烤箱温度偏高,就可以适当减一下温度,先烤一盘观察一下,温度的高低和时间的长短就可做适当的调整。

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