微波茄汁冬瓜

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用料  

微波茄汁冬瓜的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮切厚片,姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟,去皮后切碎

  2. 将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;取一小碗,用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料

  3. 在冬瓜番茄上浇入汁料,茄汁的量最好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝

  4. 盖子虚盖上,留点空隙,然后用高火10-12分钟出微波炉后,撒上少许香葱即可

  5. 这道鲜美开胃的茄汁冬瓜,你可以尝试下,绝对不会让你后悔的

小贴士

冬瓜是夏季的时令菜,在炎热的夏天里多吃冬瓜有三大好处:
1.清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
2.减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

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