原味炸鸡

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用料  

翅中和翅根 6只
少许
生抽 5克
姜片 适量
料酒 10克
白胡椒粉 少许
面粉 5大匙(1大匙15毫升)
鸡蛋 1个
清水 适量
面包糠 少许

原味炸鸡的做法  

  1. 我用的是翅中和翅根,把它们洗净,控干水分,放入大容器,加盐,生抽,料酒,白胡椒粉,姜片腌入味,时间看自己的情况而定,30分钟或更长。除了用鸡翅,还可以用鸡腿,把鸡腿切大块

  2. 取大容器,放入面粉,盐,混合均匀,加适量清水调成面糊,不宜太稀,再打一个鸡蛋搅拌均匀做成蛋面糊

  3. 还需要一份面包糠,先将腌好的鸡翅均匀的裹上一层蛋面糊,再裹上一层面包糠

  4. 取小奶锅,倒入适量油,烧热后放入鸡翅,用中小火炸到表皮金黄酥脆,捞出控下油就好了,很好吃

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