apple爱自己
泡椒土豆丝
7.8
综合评分
57
人做过这道菜
用料
泡椒土豆丝的做法
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干辣椒切小段，姜切片
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泡椒切丝，取少许泡椒汁
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土豆去皮刨丝儿
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土豆丝放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗几遍，水清澈点就好
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捞出沥水
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锅中放少许油，小火爆香花椒
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取出花椒粒，油留在过中
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放干辣椒跟姜片爆香
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放土豆丝，大火不断翻炒2分钟
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放泡椒丝跟泡椒水
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放少许盐（泡椒咸的，注意控制盐量）
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继续大火不断拌炒2分钟，土豆丝入味
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出锅
小贴士
1、花椒我建议还是先爆香然后取出，爆香的时候注意别过头，会苦哈
2、你如果有自虐倾向，那土豆丝就自己切哈，我不自虐所有用刨刀，哈哈
3、搓洗土豆丝一定要的哈！如果你有自虐倾向，那就自己切吧，我不自虐我用刨刀。。。我家这刨刀真的很好用啊（别拍砖）
2、你如果有自虐倾向，那土豆丝就自己切哈，我不自虐所有用刨刀，哈哈
3、搓洗土豆丝一定要的哈！如果你有自虐倾向，那就自己切吧，我不自虐我用刨刀。。。我家这刨刀真的很好用啊（别拍砖）
