番茄黄瓜色拉

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用料  

番茄
有机小黄瓜
花菜
芥末籽
柠檬
初榨橄榄油

番茄黄瓜色拉的做法  

  1. 番茄洗干净,切除根蒂,切成方粒

  2. 有机小黄瓜洗干净,切除根蒂,切成方粒

  3. 花菜用小刀切成一朵朵,洗干净,用开水汤熟,过冰水待用

  4. 取碗,放入适量初榨橄榄油,榨入柠檬汁,用疏式打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀

  5. 取碗,放入番茄粒、黄瓜粒、花菜,加入步骤4的调味汁拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟,使之入味变爽脆,装碟面上撒少许欧芹碎即可

小贴士

盛夏天气狂热不太喜欢吃炒菜,来一碟,色拉,胃口大开。番茄可做成色拉或炖煮料理等,具有开胃消暑增进食欲。或和土豆、卷心菜做成汤品,是更加美味且有益健康的家庭夏季蔬菜。

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