干野笋烧肉

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用料  

五花肉 300g
干野笋 100g
葱姜 适量
酱油 2勺
料酒 1勺
一勺
干辣椒 1个
八角 1个
桂皮 一小块

干野笋烧肉的做法  

  1. 干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次

  2. 五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段

  3. 炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可

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