霉干菜焖毛豆

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上班族不可错过的无敌下饭便当菜。

用料  

霉干菜焖毛豆的做法  

  1. 准备工作

  2. 霉干菜洗干净沥干,毛豆搓洗干净,剪去两头

  3. 蒜瓣切小粒,老姜切片

  4. 调汁:蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、风味豆豉、料酒

  5. 锅中放适量清水,放花椒粒、干辣椒、八角、盐,毛豆

  6. 盖上锅盖,煮熟毛豆

  7. 捞出,沥水,去掉花椒老姜

  8. 开始制作

  9. 锅中放适量油,霉干菜入锅拌炒

  10. 放毛豆

  11. 拌炒

  12. 放调料汁

  13. 拌炒入味

  14. 再放少许料酒,盖上锅盖焖煮2-3分钟即可

小贴士

1、毛豆搓洗干净剪去两头。
2、根据买的霉干菜咸度放盐哈。
 

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