韩国烤牛肉

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用料  

牛颈肉 1公斤
酱油(李锦记薄酱油最好) 90g
黄糖 45g
白糖 45g
洋葱 100g
大蒜 60g
鸡蛋黄 1/4个
香油 5g
芝麻 3g
大葱(葱白) 100g
黑胡椒粉 2g
白酒 30g
450g

韩国烤牛肉的做法  

  1. 将洋葱、梨切丝,用水洗干净后,分别放入搅拌机,均匀搅拌

  2. 将大葱切成2mm宽度

  3. 将鸡蛋黄、黑胡椒粉、香油混合在一起搅拌均匀

  4. 接着将酱油、黄糖、白糖、洋葱泥、梨汁、大蒜、白酒混合搅拌均匀,最后放入大葱末

  5. 牛颈肉洗净后,切成大片,控水大约30分钟

  6. 把牛肉和腌料混合搅拌均匀,放在冰箱里腌制1天

  7. 把锅烧热,放入腌好的牛肉,牛肉变色即可

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