XO酱鲜虾什锦炒饭

简介

夏天里的简单快手食儿。

用料  

剩米饭 1小碗
XO酱 1汤勺
甜玉米粒 3汤勺
腊肠 1根
干木耳 3朵
海虾 5个
1茶匙
料酒 1汤勺

XO酱鲜虾什锦炒饭的做法  

  1. 腊肠切片,干木耳泡发切块,米饭如果没有隔夜的剩米饭,也可以焖饭的时候少放一点水

  2. 海虾去头去虾腺去壳包出虾仁,放少许盐、料酒腌制10分钟

  3. 锅中倒入少许油,放入葱花爆香锅底,放入腌制好的虾仁炒制变色后捞出备用

  4. 锅中加少许底油,放入腊肠,小火煸香

  5. 陆续放入木耳、甜玉米、米饭翻炒至匀。加入盐,XO酱炒匀

  6. 最后放入虾仁翻炒出锅

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