四鲜韭菜盒子

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简介

为了处理家里的韭菜,就做了这款四鲜韭菜盒子,里面馅料很丰富,放了鸡蛋、韭菜、海米、粉条和黑木耳。我包的馅也很足,韭菜盆子肚子鼓鼓的,吃着很过瘾哈。

用料  

四鲜韭菜盒子的做法  

  1. 鸡蛋打散,加少许盐,锅内放油,油热后放鸡蛋液,用筷子迅速拨散炒成碎块

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤1
  2. 海米提前用热水泡一小时,淋干备用,黑木耳提前泡发(最好用开水淖一下水)

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤2
  3. 粉条用开水煮软切碎,海米切碎,鸡蛋也切一下,韭菜切小断,黑木耳切碎,把这几样放一个盆中

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤3
  4. 葱切葱花,姜切末,锅中放油,放入葱花和姜末爆香。把爆香的油倒入盛有关粉条韭菜等的盆中,加适量的盐和饺子馅调料,拌匀成馅

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤4
  5. 面粉中加入适量的开水,用筷子搅拌均匀,凉后加适量清水用手和成稍软的面团

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤5
  6. 切成几个剂子,擀成片,包馅,捏合,捏出花边

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤6
  7. 用一个平底锅,抹少许油菜,油热后放入生坯,煎至两面金黄即可

    四鲜韭菜盒子的做法 步骤7

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