南瓜提子千层饼

简介

南瓜,是我喜欢的一种食材,拿它做过很多好吃的东西,有时候做饭没灵感,看到厨房里存放的南瓜,便有了新想法,餐桌上也会多一点变化。葡萄干更是家里常备的干果,做点心的时候随手抓一把,就可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜~~

用料  

面团材料:
面粉 300克
熟南瓜泥 100克
100克左右
白糖 30克
酵母粉 3克
夹馅用料:
食用油、白砂糖、提子(葡萄干) 适量

南瓜提子千层饼的做法  

  1. 把面团材料放入盆中揉成均匀光滑的面团发酵至原体积的2倍大

    南瓜提子千层饼的做法 步骤1
  2. 发酵好的面团揉搓排气分割成8等份,每份擀成直径约为18cm的面饼

    南瓜提子千层饼的做法 步骤2
  3. 把面饼放到拧干的湿纱布上,在面饼的表面薄薄刷一层油并撒上适量白糖和葡萄干

    南瓜提子千层饼的做法 步骤3
  4. 再擀一个面饼叠放在上面,同样在上面刷油、撒上白糖和葡萄干。依次擀好其它6张面饼,做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟,放入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟

    南瓜提子千层饼的做法 步骤4
  5. 关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出,切块享用

    南瓜提子千层饼的做法 步骤5

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