南瓜紫薯汤

41
人做过这道菜

简介

家里有南瓜,还有一个紫薯,把这两样食材放一起煮了糖水,做法简单,但很营养好喝。
南瓜含有丰富的糖类、淀粉、脂肪和蛋白质,还含有人体造血必需的微量元素铁和锌。南瓜不仅补血,而且具有解毒、助消化、降血糖等诸多保健功能。
紫薯中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,被列为十大抗癌食品的首位。
紫薯含有大量药用价值高的花青素,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。。。。。。

用料  

南瓜紫薯汤的做法  

  1. 南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜,皮很薄,就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮

    南瓜紫薯汤的做法 步骤1
  2. 紫薯去皮切小块

    南瓜紫薯汤的做法 步骤2
  3. 将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮

    南瓜紫薯汤的做法 步骤3
  4. 煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可

    南瓜紫薯汤的做法 步骤4

小贴士

我用的南瓜是非常粉面的小金瓜,如果用普通南瓜选择老的那种,老南瓜粉面,适合做这种糖水,嫩的南瓜适合炒菜。

南瓜紫薯汤的留言

关于南瓜紫薯汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 41 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1291 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱