北欧风车饼版红豆酥

用料  

芬兰风车饼酥皮
自制红豆沙

北欧风车饼版红豆酥的做法  

  1. 将风车饼酥皮用保鲜膜盖好,在室温下解冻20-30分钟

  2. 红豆沙均匀地抹在酥皮上,对向卷起

  3. 将卷好的红豆酥卷放入冰箱冷冻约30分钟后,取出,切为3厘米左右的薄片,摆入铺有烤箱纸的烤盘中

  4. 烤箱预热到225摄氏度后,放入烤箱中层,烤约10分钟即可

小贴士

1.芬兰风车饼——smördeg,是芬兰独有的酥皮美食,不过,在北欧各国超市中都能买到,国内的朋友可以用甩饼来代替。

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