糖渍番茄

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小时候,物质没有现在这么丰富,没有现在这些花样百出的糕点、甜品。那时候,蛋糕就是没有装饰没有花样的鸡蛋糕;那时候,面包就是一袋装两个方形的法式面包;那时候,冰淇淋就是糖水冰棒。可是我们一样过得很开心很健康,很满足。
那时候的甜品很简单,一颗番茄,一小把糖。还记得吗?还记得吗?那时候,夏天的冰箱里总会有那么一碗,冰凉冰凉的,沁人心扉。偶尔记起的时候,做来回味一些。

用料  

糖渍番茄的做法  

  1. 番茄洗好,去皮

  2. 平时用菜用到番茄,为了去皮,就用开水煮,甚至略煮一下。但是这次不可以,应该直接剥,如果不好剥的,借用筷子把皮刮松弛了就好剥了

  3. 切片

  4. 撒上一层白糖,量多量少可随意。冷藏一个小时以上就可以了

小贴士

番茄要用生番茄。建议不要为了剥皮就用开水烫番茄,烫熟了的番茄做出的甜品口感略差。

参照这个菜谱,大家做出 61 作品

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