香烧茶树菇

2 人做过这道菜
赚尽口水的下饭菜。

用料  

香烧茶树菇的做法  

  1. 新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份

  2. 蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀

  3. 锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状

  4. 下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香

  5. 倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可

小贴士

第三步中炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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香烧茶树菇的答疑

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