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香烧茶树菇

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83小钟的厨房  83小钟
赚尽口水的下饭菜。

用料  

新鲜茶树菇
腊肉
小米椒
豆豉
花椒
盐
白糖
酱油
麻油
葱花

香烧茶树菇的做法  

  1. 新鲜茶树菇去根折段洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份

  2. 蒸过的腊肉切薄片，小米椒切斜刀

  3. 锅里放油，放入腊肉炒香炒到透明，肥肉部份成窝状

  4. 下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，少许花椒炒香

  5. 倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，撒上葱花，淋少许麻油起锅即可

小贴士

第三步中炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的香烧茶树菇

 
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该菜谱发布于 2011-07-02 16:50:29
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香烧茶树菇的答疑

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