家常青菜肉丝面

Name: 家常青菜肉丝面
Ingredients: 干面条; 青菜; 猪肉; 鸡蛋; 青椒; 葱; 姜; 蒜; 干淀粉; 生抽; 蚝油; 白胡椒粉; 盐; 料酒; 糖

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薄灰o

用料

干面条
青菜
猪肉
鸡蛋
青椒
葱
姜
蒜
干淀粉
生抽
蚝油
白胡椒粉
盐
料酒
糖

家常青菜肉丝面的做法

准备材料
猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟
肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用（多余的盛出来可炒菜）
加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒
加老抽、盐、糖调味，继续翻炒
加适量清水，大火煮开后关小火
这个时候另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟
最后用肉汤浇在面条里即可

小贴士

1、蒜瓣可以多放点，会很香。
2、如果时间来得及，自己手擀面就更好吃了。

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该菜谱发布于 2011-07-01 14:06:59

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