樱桃酸奶小蛋糕

用料  

低粉 100克
酸奶 60克
黄油 50克
蜜渍樱桃果粒 适量
泡打粉 1小匙
细砂糖 30克
蜂蜜 20克
鸡蛋 1个

樱桃酸奶小蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化,先打散,然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发

  2. 分次倒入蛋液打匀

  3. 低粉和泡打粉混合过筛,然后向“2”中倒入一半的面粉和一半酸奶,略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶,翻拌均匀

  4. 面糊舀入纸模中至1/2处,填入几粒蜜渍樱桃(去除汤汁)

  5. 再继续舀入面糊至七、八分满,最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下

  6. 175°,中层,28分钟

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