酱瓜炒蛋

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简介

夏天没有什么胃口的时候,喝碗清粥来碟开胃小菜,虽是最简单却一定是最受欢迎的吧。今天的这道酱瓜炒蛋即使不精通厨艺,也可以在几分钟只能做的有模有样,再煮一锅粥,早饭晚饭都是不错的选择哦!

用料  

酱瓜 150克
鸡蛋 3个
半根

酱瓜炒蛋的做法  

  1. 酱瓜洗净,沥干水分;香葱择洗干净,切成葱花;鸡蛋在碗中打散,加入少许盐抽打成蛋液

  2. 大火烧热锅中的油至六成,倒入蛋液,待蛋液凝固后滑散成蛋碎,放入酱瓜片,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可

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