小炒鸡丝

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用料  

鸡胸肉 200g
蒜苗 50g
竹笋 100g
青椒 1个
5g
5g
胡椒 1/2茶匙
食用油 1小勺
1/2茶匙
生抽 1勺
白砂糖 1.5大勺
1小勺
芝麻油 1大勺
香菇 50克
泡椒 1勺

小炒鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉煮开后,捞出切成丝,放入盐、胡椒、酒一起腌制入味

  2. 锅里放入油并加热,放入泡椒香菇丁炒香,捞出香菇泡椒,留下油备用

  3. 放入腌制好的鸡丝,另外再放入葱、生姜一起翻炒,接着放入竹笋、蒜苗、青椒后,再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒匀即可

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