培根绿豆芽炒韭菜

用料  

培根绿豆芽炒韭菜的做法  

  1. 培根切条状,坐锅热油(少油),快速煸炒下盛出备用

  2. 锅中倒入绿豆芽翻炒下,放入培根,炒均匀

  3. 把绿豆芽和培根拨至锅的一边,放入韭菜,炒匀,韭菜出水时,加盐和少许鸡精,出锅

小贴士

培根经加热爆炒时会出油,因此不能加太多油炒,否则会腻,而且有咸味,所以盐也不宜多加,以免太咸。或者,象俺们家,放少量盐,尝一下再加盐。

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