甜椒仔姜炒肉丝

用料  

甜椒 两个
新鲜泡仔姜 两个
肉丝 100克
4克
3克
淀粉 5克
老姜 一块

甜椒仔姜炒肉丝的做法  

  1. 甜椒洗净切丝,泡仔姜切丝,老姜切片

  2. 肉丝用一半盐,一半糖,全部淀粉,少许水抓匀腌15分钟

  3. 油热后,爆香老姜片,再放入肉丝炒散,肉变白后放入姜丝炒出香味

  4. 最后放入甜椒丝,调入剩下的一半盐和一半糖,炒匀即可

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