双果杏仁烩墨鱼

简介

墨鱼的营养价值:女性常食墨鱼既滋阴又补血,古人说“最益妇人”,常吃墨鱼,胜过服用各种保健品。墨鱼可以调理女性贫血,闭经,产后失血过多,少乳等症状。
猕猴桃和火龙果含有大量的维生素C,矿物质,两者搭配海鲜和肉类,既能帮助消化又能降低血脂。猕猴桃还有更神奇的地方,即使高温加热,它的抗病成分依然有效,因此既能生食又能入菜。
海鲜,水果,杏仁,都是夏日需要瘦身美腿的JM们必选的食材,让你补充维生素,蛋白质的同时,还能增加饱腹感,轻松吃去多余的赘肉。

用料  

墨鱼 一片
杏仁 8颗
猕猴桃 一个
火龙果 半个
米酒 一勺

双果杏仁烩墨鱼的做法  

  1. 先将火龙果横切成半,将里面果肉挖出备用

  2. 将猕猴桃切片,用模具刻出小花模型。火龙果切方块,杏仁切碎

  3. 墨鱼洗净后,切成花刀,放入小勺米酒腌制。如沸水汆烫15秒,卷曲即可捞出

  4. 锅入油,倒入墨鱼炒香,随后加入火龙果,鲜鸡汤,猕猴桃翻炒15秒

  5. 将炒好的水果墨鱼倒入火龙果容器,上面洒上杏仁碎即可

小贴士

1.墨鱼一定要选择新鲜的,没有腥臭味。腌制的过程至少要10分钟。
2.墨鱼汆烫变卷曲后放入油锅中几秒,马上放入水果。
3.火龙果,猕猴桃翻炒不要超过15秒,不然会损失一部分维生素C。

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