上海菜饭

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人做过这道菜

简介

一碗上海菜饭再加一碗猪脚黄豆汤,那真是完美的搭配。上海人喜欢吃菜饭,不会每天吃,但是,有段时间不吃绝对会想念。

用料  

上海菜饭的做法  

  1. 青菜、黑木耳清洗干净切碎

  2. 火腿切粒

  3. 锅里米浸泡半小时后开始放入电饭煲中煮

  4. 锅中放油(如果有猪油,你又不怕油腻的话这里放猪油味道会更好),融化后放入火腿同炒,放入青菜和黑木耳同炒

  5. 电饭煲的米在跳到保温之前将炒好的火腿和青菜铺在米上,待到米饭跳起后再继续焖10分钟,搅拌均匀即可

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