黄金葱油饼

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用料  

黄金葱油饼的做法  

  1. 南瓜去皮削成片,放玻璃碗里入微波炉蒸熟

  2. 晾凉后放料理机里打成细腻的南瓜糊,加入面粉里揉成团,放冰箱里低温发酵。当然,面粉里要事先拌点盐和糖以及适量酵母粉

  3. 从冰箱里拿出来室温回暖一会儿

  4. 揉匀后,在面团上抹上一层油,擀成大薄片。抹油是为了防沾,我烙饼不喜欢放手粉,都是抹油防沾

  5. 在面片上撒少许盐,抹上一层油,再撒上葱花

  6. 卷起来后分成几段

  7. 取一段抻长后盘起来

  8. 擀成饼坯

  9. 入平底锅两面烙熟即可

 

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