日式照烧牛肉

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简介

烹调:中火煎2分钟

用料  

牛肉
日式照烧酱

日式照烧牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净后,切成薄片。煎烤的牛肉要很嫩,一般都是臀尖上的肉,我每次买牛肉都要向卖牛肉的询问那个部位的肉能用来煎烤,他们就会告诉你买哪块。还有,最好买品牌放心肉,我都是选用排酸牛肉

  2. 用松肉锤将切好的牛肉片拍松

  3. 倒上日式照烧酱拌匀后,放冰箱里冷藏。这样一盒腌好的牛肉,我每天早晨煎几块,差不多能吃三四天

  4. 平底锅倒少许油,中火烧至6、7分热的时候,放入牛肉两面煎至变色即可

小贴士

倒上番茄酱蘸食。不用番茄酱味道也很好,我家小子就喜欢吃番茄酱,吃烤肉离不开,还给准备几片生菜叶,卷上牛肉吃。每天早晨煎几块就能满足他了,早饭吃得就会很带劲,其他粥类、面点类也能相应吃不少,如果没有肉就不行了,显得无精打采、没有食欲的样子,今天早晨就没有肉了,只给煎了鸡蛋,结果吃的就不如往常多。

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