金针木耳蒸鸡

7.3 综合评分
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蒸菜不仅能最大程度保持食物的原汁和原味,而且操作起来没有油烟的困扰,轻轻松松就有好菜上桌~~

用料  

干金针菜 1大把
干木耳 1大把
鸡腿 2只
香葱 1根
老姜 2片
料酒 1大勺
生抽 1大勺
蚝油 1大勺
1/4小勺
1小勺
胡椒粉 少许
干淀粉 1大勺

金针木耳蒸鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净,用剪刀把鸡骨剔除,鸡肉切小块加葱姜末及调味料腌制15分钟

    金针木耳蒸鸡的做法 步骤1
  2. 金针、木耳提前用冷水浸泡,泡发后洗净,金针菜摘除硬梗的部分洗净并打结,盘底铺上金针、木耳(撒1/4小勺盐拌匀),再将腌好的鸡肉放在上面,放入已经烧开的蒸锅中蒸20分钟

    金针木耳蒸鸡的做法 步骤2
  3. 蒸熟之后取出来拌一拌让调味均匀,撒上葱花就有好菜上桌

    金针木耳蒸鸡的做法 步骤3

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