辣香开背虾

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用料  

辣香开背虾的做法  

  1. 将虾剪去头须,开背去虾泥肠线,加酒腌制一会

  2. 把大蒜拍切成蒜末,放在虾背肉上

  3. 撒些盐在开背虾上,放在锅里蒸熟

  4. 将花生米油锅里炸香后捞出

  5. 红辣椒切段,在花生油锅里煸炸出辣香油

  6. 最后乘热将辣香油浇淋在放了葱段的开背虾上,倒入刚炸好的花生米即可

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