火腿芦笋苹果色拉

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用料  

火腿芦笋苹果色拉的做法  

  1. 将意大利风干火腿改刀切大片备用

  2. 将芦笋去掉跟部切段,荷兰豆撕掉两边的筋,彩椒和洋葱切丝

  3. 锅中烧水,加入少许盐和橄榄油,水开后将芦笋和荷兰豆分别焯熟,入冰水浸泡过凉

  4. 苹果洗干净切成薄片泡在柠檬水中,可以保持不变色

  5. 将控干水的芦笋和荷兰豆放到盆中,加入苹果片、彩椒丝、洋葱丝,拌入一勺的橄榄油,适量盐和胡椒粉搅拌均匀,最后放上风干火腿即可

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