紫薯奶糊

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用料  

紫薯 400克
炼乳 3汤匙
温开水 100毫升

紫薯奶糊的做法  

  1. 紫薯洗干净后,用刮皮刀刮掉外皮,切成片状,放入大碗中

  2. 紫薯上蒸锅,大火蒸20分钟直到熟透后拿出,用勺子压碎,放凉

  3. 炼乳用温开水冲开,搅匀

  4. 将一部分紫薯放入料理机,加入部分调好的炼乳水,用低速搅拌10秒钟,反复2-3次成很细腻的糊状即可

小贴士

1、最好是将紫薯皮去掉,会更细腻。
2、用料理机打紫薯的时候一定要放凉后再打,太热的东西对料理机的材质要求很高。
3、我用的是炼乳也可以选择牛奶加糖,或者加蜂蜜,这个自己随意吧。

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